松鸡烤肉串

松鸡烤肉串

葡萄柚番茄,蘑菇和洋葱串在一起的鸡胸肉串成串,是绝妙的烤肉串。没有r子?您还可以使用其他松鸡以及鸭,鹅或野火鸡胸肉。

供应: 4

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配料

  • 4个松紧的松鸡胸(去皮,去骨)
  • 3小枝新鲜百里香
  • 1/2杯橄榄油
  • 1/2杯白葡萄酒
  • 盐和黑胡椒调味
  • 1个红洋葱,切成3/4英寸的立方体
  • 16个葡萄西红柿,整个
  • 16个棕色蘑菇
  • 菜籽油

制备

  1. 将松鸡的乳房切成3/4英寸的立方体,放入装有百里香,橄榄油,葡萄酒,盐和胡椒粉的拉链袋中。在冰箱中腌30分钟。
  2. 从袋子中取出松鸡,穿在串上,与洋葱块,西红柿和蘑菇交替使用。用菜籽油刷烤肉串,然后烤至松鸡煮熟。
  3. 与香米香米和胡萝卜一起食用。

小费: 如果您使用木制串,请先将它们在水中浸泡15分钟,以防止其分裂或燃烧。不管您使用不锈钢还是木制串,都应在食用油上涂上食用油,然后再穿上松鸡和蔬菜,这样烧烤后食物很容易滑落。另外在烤架上涂食用油,以免烤肉串粘住。

对于玻璃: 对于这种美味的便餐,请在玻璃杯中加入浓郁的啤酒或浓郁的霞多丽。

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