说到野外游戏，烧烤肯定不是’只是为了喜欢鹿肉牛排。这里’这也是捕捉烤架上烤鸭的绝妙味道的好方法。 Serves: 6 6 wooden skewers 8个无骨，去皮的鸭胸 1/4杯鲜青柠汁 1/4 cup tequila 2 shallots, minced 2 cloves garlic...

您可以将鹿肉腰肉切成1比1½英寸的牛排，但我更喜欢将其整体烹饪。这样不仅可以更好地吸收果汁，还可以带来更美味的结果。 Serves: 4 2-3磅鹿肉后背带，已修剪 蒙特利尔牛排香料（或类似的调味料），品尝 3...